추석이나 설 명절이 되면 지방 쓰는 방법에 대해 사람들이 많이 찾아본다. 과거 제사가 많았던 시대와 달리 명절 때 어쩌다 쓰다 보니, 그때그때 찾아보는 것 같다. 이제 쉽게 쓰는 방법을 한번에 알아보자. 그리고 달라지는 시대에 맞춘 강조 사항도.

1. 지방이란

 
차례상의 주인을 상징하는 것으로 종이로 만든 신주를 뜻한다. 죽은 사람의 이름과 날짜를 적은 위패인 신주를 대신하며 집안에서 차례나 제사에 조상을 모시기 위해 임시로 만든 위패다. 차례가 끝난 뒤 태우는 것이 풍습이다. 차례상 또는 제사상에 올리는 지방은 보통 가로 6cm, 세로 22cm의 한지에 붓을 이용해 쓴다. 그러나 준비된 임시 위폐의 크기에 맞추기만 하면 된다. 과거에는 병풍에 밥알로 붙이기만 하기도 했다. 한자로 쓰는 것이 전통이지만 최근 한글로 작성하기도 한다.
 

2. 지방 작성 방법

 
지방을 쓸 때는 ‘현고학생부군신위’를 기억하면 된다. (현고학생부군신위(顯考學生府君神位)는 “배우는 학생으로 인생을 살다 돌아가신 아버지의 신령이시여 나타나서 자리에 임하소서”라는 뜻이다)
 
① 지방의 가장 첫 글자는 고인을 모신다는 뜻을 담고 있는 ‘나타날’ 현(顯)자다. 이어 고인과 차례를 모시는 사람과의 관계, 고인의 직위, 고인의 이름, 신위(神位·신령의 자리로 설치된 장소라는 뜻) 순으로 적는다.
 
② 아버지는 고위(考位), 어머니는 비위(妣位), 할아버지는 조고(祖考), 할머니는 조비(祖妣), 증조부모는 증조고(曾祖考), 증조비(曾祖妣)라 쓴다.
 
③ 고인이 벼슬을 한 경우 제주와의 관계 뒤에 벼슬 이름을 쓰면 된다. 관직을 지내지 않은 경우, 남자 조상은 학생(學生), 여자 조상은 유인(孺人)이라고 적어야 한다.
 
④ 고위와 비위 둘 다 돌아가신 경우 고위를 왼쪽에, 비위를 오른쪽에 써야하며 한 분만 돌아가셨을 경우는 고인만 중앙에 쓰면 된다.
 
⑤ 관직 뒤에는 고인의 이름을 쓰는데, 이때 남자 조상의 경우 부군(府君)이라 적고 여자 조상의 경우 고인의 본관과 성씨(예를 들면 안동 김씨, 전주 이씨 등)를 적어야 한다.
 
⑥ 그리고 마지막 순서로 신위(神位)라고 적는다.
 
⑦ 예를 들면.
 
부친의 경우 현고학생부군신위(顯考學生府君神位), 모친(안동 김씨인 경우)은 '현비유인안동김씨신위(顯妣孺人安東金氏神位)'라고 적는다.

3. 다시 강조

 
지방은 태워야 한다. 최근에 아파트에 많이 거주하면 그냥 방치하거나, 쓰레기통에 버리는 이들까지도 있다. 그러나 지방도 엄연히 ‘위패’다. 조상의 혼을 대신 한다는 것이다. 후손들을 봤으면 다시 편안하게 하늘로 돌아가시게 해야 한다.
 
그리고 최근에는 지방을 한글로 쓰기도 한다. 여전히 한자가 중심이긴 하지만, 조상을 모시는 데 있어서 한자와 한글 어디든 선택해도 된다는 추세다. 그리고 에세이 같은 축문을 하는 집들도 늘어나고 있다.
 
- 아해소리 -

검은콩의 일종인 쥐눈이콩은 껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 작다. 쥐눈처럼 생겼다고 해서 쥐눈이콩이지만, 보통 판매되는 장소를 가면 서목태(鼠目太)로 적혀있다. 약성이 뛰어나 예로부터 식용보다는 약콩으로 사용되어 있다. 그럼 어떤 효능들이 있을까.

독을 푸는 약콩.

동의보감에는 ‘쥐눈이콩이 신장병에 좋고 기를 내려서 모든 풍열을 억제하며, 모든 독을 풀며, 혈액 순환을 활발하게 해준다’고 돼 있다. 본초강목에는 ‘신장병을 다스려 소변을 잘 통하게 한다’, 향약집성방에는 ‘중풍과 풍비, 산후의 냉혈증에 좋다’, 식료본초에는 ‘중풍, 산후의 모든 병, 심장병, 경련통 등에 좋다’, 명의별곡에는 ‘모든 약독을 풀어준다’, 신약본초에는 ‘당뇨병을 낫게 한다’고 돼 있다. 거의 만병통치약처럼 그 효능이 묘사돼 있다.

피부노화 예방.

여기에 최근에는 피부노화 예방에도 좋다는 연구결과가 나오고 있다. 한 연구논문에 따르면 쥐눈이콩의 추출물이 레티노산(retinoic acid) 수용체를 활성화해 피부노화 및 염증을 억제해 준다는 것이 보고돼 있다. 쥐눈이콩에는 콩의 일반적인 성분인 이소플라본 성분이 다량 함유돼 있어 이 성분들이 피부미용 효과를 나타낸다고 알려져 있다. 이뿐 아니라 쥐눈이콩에는 검은색 성분인 안토시아니딘이 함유돼 있다. 이렇게 쥐눈이콩은 콩의 일반적인 성분인 이소플라본은 물론 쥐눈이콩에만 특이적으로 함유돼 있는 안토시아니딘도 풍부해 피부미용 효과를 배가해 주는 것으로 생각된다.

혈관 청소와 심혈관계질환 예방.

쥐눈이콩에 풍부한 불포화 지방산인 리놀렌산(linolenic acid)은 콜레스테롤을 녹여 주어 혈관을 청소하고 뇌졸중, 뇌출혈 등 심혈관계질환을 예방해 준다. 실제로 현미식초로 절여진 쥐눈이콩 종자를 섭취한 실험용 쥐의 혈중지질농도가 개선되고, 지방세포 크기가 줄어드는 효과가 보고된 바 있다. 또 쥐눈이콩에는 포타슘, 엽산, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하고, 염분 성분 함량이 적어 고혈압에도 좋다.

또 쥐눈이콩에는 섬유질이 많아 혈당치가 상승하는 속도를 느리게 해줘 당뇨병의 예방과 치료에 효과적으로 작용하며, 당 분해를 촉진하는 비타민B1이 풍부해 혈당이 간이나 지방 세포에 쌓이지 않고 에너지로 바뀔 수 있도록 도와준다. 이를 뒷받침하는 연구 결과로 발효된 쥐눈이콩의 혈당 억제 및 간 보호 능력이 탁월하다는 보고도 있다.

볶아서 간식으로.

사실 쥐눈이콩이라 하더라도 밥을 지을 때 같이 해 먹거나, 콩국수를 만드는 등 일반 콩 음식 방법과 비슷하다. 그런데 개인적으로는 볶아서 간식용으로 먹는 것을 추천한다. 일반콩 크기에 비해 작아서 회사와 집에 놓고 먹으면 간식용으로 꽤 고소하다.

나 같은 경우에는 콩을 충분히 씻은 후 약간 물에 불려 놓는다. 그리고 다시 충분히 말린 후 커다란 팬에 볶는다. 미리 식용유를 뿌리고 볶다가 들기름 등을 조금 넣기도 한다. 여기에 가끔 베트남산 후추를 갈아서 섞기도 한다. 이렇게 만든 볶은 콩을 병 등에 넣어 간식 대신 먹으면, 여타 과자들보다 훨씬 낫다.

물론 밥을 지을 때도 불른 콩을 조금 넣고 지으면 맛있긴 한데, 이에 대해 콩밥은 부담스럽다고 하는 이들도 있긴 해, 될 수 있으면 볶은 콩을 추천한다. 양에 따라다르지만, 개인적으로 대량으로 넣은 후 30분 가까이를 볶는다. 초록색 콩들이 점점 많아질 때까지.

- 아해소리 -